上汤白菜做法大全,上汤草头正宗做法

皮蛋不建议与咸蛋黄一起下锅炒，会使上汤变得浑浊不够金黄，待咸蛋黄炒好后加入高汤后，再将皮蛋加入锅中煮就可以了，不会影响上汤的味道，也不会影响汤的颜色，看起来更有食欲。

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