大排骨炖菜的做法大全家常,排骨汤怎么炖最好喝

咸香的排骨配上入味劲道的糯米饭，就是一个鲜美！

食材：糯米（提前泡发）、排骨、生抽、老抽、姜片、料酒、蚝油、食用盐、十三香、白糖、粽叶

制作：

1）排骨清洗干净之后，用老抽、生抽、姜片、料酒、蚝油、食用盐、十三香、白糖腌制30分钟入味。

2）准备一个深口的碗，底部铺上一层干净湿润的粽叶，上面铺一层糯米，然后再铺排骨，就这样一层一层地摞起来，最后把粽叶封起来，表面压一个盘子定型。

3）蒸锅里多放一些清水，大火烧开转中火蒸1个半小时即可出锅。