酸汤鸡的做法过程,家常酸汤鸡的做法

7. 酸菜炒出香气后，倒入料酒和生抽。

8. 兑水淹没食材，大火烧开。

9. 小火15分钟左右鸡肉熟烂，少许盐调味即可

小贴士

【CSY温馨提示】 原方子提示： 1.需要注意的是，鸡肉焯水用花椒煮水，去腥提鲜，然后沥干水煎鸡肉。 2.煸炒酸菜和鸡肉的时间稍微长一点，酸菜属于腌渍物，在油里煸炒可以使口感和味道都好一些。 3.不建议炖到很酥烂，有点嚼劲比较好吃。