如何用火炖桃胶,桃胶能用炒菜的锅炖吗

提前一天浸泡桃胶，最少浸泡24小时，夏天天热可以放入冰箱冷藏室

用温水把银耳泡发，大概泡30分钟左右，然后把黄色的根部用剪刀剪掉，把银耳撕碎。

锅内放入适量的清水，水量大概是银耳的2.5倍，然后放入红枣，大火煮开后转小火煮1个半小时。

把浸泡好的桃胶挑出来，这个步骤要有点耐心，因为桃胶很多杂质。