清明时节,微风,温和的阳光,还有满院子的花香。一个冬天过去,味蕾也开始复苏了。
跟老友约好今晚吃鸡,想来想去,淄博大街小巷的炒鸡数不胜数。正好前几天朋友给推荐了一家位于共青团路,尚美第三城南门对过的炒鸡店。虽然共青团路正在修路,可没有什么能阻挡吃货的脚步。
这一家小店虽然只有五张桌子,可布置的非常温馨。实木的桌椅干净整洁。镶嵌在墙上的玻璃钢里几只闲适的小金鱼无忧无虑的摇摆着。
我们两人点了三斤炒鸡(对自己的食量太自信了),黄瓜油条,两瓶啤酒。入座!老板热情的张罗好茶水。还上了一盘水煮花生。好,花生啤酒……等鸡……
黄瓜油条先上来了,量大,卖相有点……enm……负责任的吃货怎么能在意卖相呢?夹一块油条,当用筷子触碰到油条时我就知道,准没错了!准是我期待的那个味!果然,嘎嘣脆!酥脆焦香!(因为点菜时我特意问了老板娘,油条脆不脆)
这麻汁很稠,老板太大方了。通过麻汁,就能预测出,接下来的炒鸡也不错不了。两杯酒下肚,主角登场了!
这三斤鸡的量超出了我们的想象,堆成的这座肉山,实打实的都是酒肉。从山顶到山底。没有多余的配菜滥竽充数,满满的都是肉!这色泽,顿时激发了食欲。鲜花椒的青香带着鸡肉的浓香和酱香味,让味蕾瞬间被燃起来。夹一块肉,咬一口,口感软烂,舌尖体味到的还有嫩滑。
青花椒的麻在嘴唇上跳动,干辣椒辣椒不是很辣但带来的是香味,青辣椒则主要负责视觉的美感。
两个人从第一口开始就停不下来了。对面原本聒噪的水哥,居然一句话都不说了,卖力的吃起来!那个认真劲,课堂上也没遇到过!
这量真的很大,风卷残云后,还剩下好多肉,老板还周到的把鸡汤做了一个烩菜,有橄榄菜,豆腐,粉皮。热乎乎喝一碗。满足!
总结,这家店虽然不大,但给你的温馨环境和量足,味美的菜品,绝对值得你来。她家还有肥蛤,鸡胗等特色,水哥说以后必定还要继续来打卡!
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