将木耳浸泡至软
鸡斩件，加料酒、姜丝焯水
捞出沥干水分备用
锅里热油放入木耳，用少许盐调味
盛出备用
锅里热油放入姜丝煸香再倒入鸡块
慢慢炒至鸡皮焦黄
放入盐、糖、酱油、蚝油、料酒调味再煸炒出香味
放入炒好的木耳
翻炒均匀即可上碟
野味~
成品
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