做好的红薯酥饼非常好吃,酥的掉渣。如果家里有葡萄干或者草莓干,可以加在红薯馅儿里面,吃的时候会带点酸酸甜甜的味道,将会更好吃。
小贴士:
之前有位朋友提了一个问题,说家里没有电子秤,怎么去精准克数呢?今天懒哥在称好克数后,特意用一次性的纸杯量了一下,方便大家操作。(我的纸杯是270ml的容量。)
比如:
120g的面粉,用一次性的纸杯装5分之4的样子就差不多了。
80g的面粉,用一次性的纸杯装7分之3的样子就差不错了。
45g的猪油,用一次性的纸杯装3分之1的样子就差不多了。
50g的清水,用一次性的纸杯装4分之1的样子就差不多了。
如果家里没有猪油,可以换成色拉油或者黄油。