厨师机11档开始搅拌，3分钟后蛋液体积膨大3倍，颜色变浅，再转5档搅拌1分钟，蛋液会更细腻一些。
▼ 步骤7
打发好的蛋液，细腻有光泽，堆积感明显，很像奥力给。
▼ 步骤8
接着过筛加入180g低筋面粉。
▼ 步骤9
翻拌九九一百零八圈，蛋液细腻顺滑，看不到干粉。
▼ 步骤10
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