用料
土豆150g、番茄酱适量、沙拉酱适量。
做法
1、土豆去皮切小块，放入蒸锅蒸15分钟左右，熟烂后用勺子压成泥。
2、加入番茄酱，拌匀。
3、用模具装上拌好的土豆泥。
4、脱模摆盘，挤上适量沙拉酱即可。
十三、番茄蛋花片片汤
用料
番茄1个、鸡蛋2个、面片150g、油适量、盐适量、葱花适量、高汤精适量、芝麻油适量。
做法
1、西红柿去皮切成小块。
2、锅入油烧热，炒香葱花。
3、加入番茄丁，炒至成泥出香味。
4、加入适量的水，少许高汤精或鸡精大火烧开。
5、水沸后，加入面片，继续大火煮。
6、至面片熟软，将鸡蛋打散，慢慢浇入。
7、蛋花浮起，关火，加盐调味，加入少许芝麻油调味即可。
十四、西红柿炒土豆片
用料
西红柿2个、土豆1个、葱适量、盐适量、白糖适量、白醋少许。
做法
1、首先将土豆切菱形片、西红柿切片、葱白切葱花。
2、锅中倒入小半锅油，烧至七成热，倒入土豆，炸至微黄捞出。
3、锅留底油，下入葱花，倒入西红柿，翻炒出汁后。
4、倒入土豆片，加半勺白糖，半勺盐，淋入适量白醋。
5、均匀翻炒调味，然后撒上葱花，翻炒片刻，即可出锅装盘享用。
十五、番茄酱菜花
用料
花菜400g、番茄2个、盐适量、白糖适量、葱适量。
做法
1、首先将番茄去蒂，切块。
2、花菜切朵、葱切葱花。
3、锅中倒入热水，水开始，加一勺盐，倒入花菜，焯熟后捞出。
4、锅中倒入油，下入葱花，煸炒数秒后，加入番茄，翻炒至出汁时，加两勺白糖。
5、均匀翻炒，接着倒入花菜，翻炒收汁，就可以出锅装盘啦！
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