正宗泡柠檬做法,醋泡整个柠檬的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-21 23:40:20

价格上营养上:一般青柠檬比黄柠檬要贵一些,青柠檬的维生素含量比黄柠檬要高一些,但是大体营养都差不多。

正宗泡柠檬做法,醋泡整个柠檬的正宗做法(5)

【如何正确泡柠檬水】

知道了青柠檬和黄柠檬的区别,我们今天就来分享如何正确泡柠檬水,想必很多小伙伴都会疑惑,泡柠檬水还不简单,把柠檬切片再放入水中不就可以了吗?

第一:正确清洗柠檬

不管是青柠檬、黄柠檬、西柚等,这些要带皮泡水喝,要先将表面的腊反复搓洗干净,这样食用起来才更卫生。搓洗干净后,用厨房纸巾沥干表面的水分。(盐是很好的清洁剂,可以搓洗表面蜡,同时又能把柠檬表面脏物和污渍等清洗干净)

正宗泡柠檬做法,醋泡整个柠檬的正宗做法(6)

第二:柠檬切薄皮小技巧

清洗干净的柠檬,如果直接切,会发现很多水分都会流出来,而且想要把柠檬全部切成均匀薄片还是比较困难的。分享一个很实用的小技巧,就是将柠檬清洗干净,放入冰箱速冻1个小时,这个再来切柠檬就非常好切了,而且柠檬的汁水也不能流出来。一般一颗柠檬可以切15片左右。

正宗泡柠檬做法,醋泡整个柠檬的正宗做法(7)

第三:柠檬去籽去苦味

大家会发现柠檬水喝起来总会有苦味,那是因为柠檬中含有一种苦味素,泡出来的柠檬水会发苦,还有柠檬籽泡水也会加大柠檬苦味,所以柠檬不管是泡水还是烹饪菜肴,都要先将柠檬籽去除,这样可以减轻苦味。

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