冬日里，正是白菜水嫩嫩的季节，应季 肉皮，富含胶原蛋白，碳水化合物含量高，相应的脂肪含量却很低 两者搭配，滋补养颜 调料方面，我选美极鲜味汁，一小勺，尽显食材鲜美，营养美味集于一菜 附上【彩蛋】一枚：干肉皮泡发方法
By 文旦柚
用料
- 白菜 5-6片
- 干肉皮 一片
- 美极鲜味汁 1小勺
- 陈醋 1勺
- 白糖 一点点
- 芡粉 适量
做法步骤
1、先说说干肉皮的泡发 我一般是前一天晚上开始泡发，冷水浸没，夏天可以放冷藏冰箱里，泡的越软，后续做出来的成品就越好吃。实在时间不够的话，至少要泡3小时左右。 ⚠️泡的时候，干肉皮会浮出水面，所以，找个盖子压住ta，不然会有部分没泡软的现象
2、泡好的肉皮，是软的，切成小块
