微波炉流心蛋的做法,微波炉水波蛋的做法

很多人不敢用微波炉做鸡蛋，怕会发生爆炸，有人甚至曾被热烫的蛋液灼伤，差点失明。

然而，这次示范的微波炉水波蛋，参考了外国食谱网的做法，他们在影片中表示：「How to poach a perfect egg using a microwave in 60 seconds？（如何用微波炉在60秒内制成完美的水波蛋？）」笔者试做后，果然亦没有发生爆炸，而且所花时间比原定还要少。

材料：

蛋1只、水适量

工具：

小碗1只、微波炉1个

做法：

准备小碗，在碗中倒入半碗温水。

将生鸡蛋打进去，水量要比鸡蛋高。

微波炉开高火，将蛋加热45秒。

若45秒后蛋白仍未转色，带透明状，则可分次再加热5至10秒。