豌豆炒鸡蛋火腿肠家常做法,豌豆火腿肠肉丁怎么炒好吃

准备食材：口蘑，牛肉，葱花，姜片，蒜片，料汁。

做法步骤：

1、调料汁：碗中放入酱油、淀粉、小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水，水烧开后放入切好的口蘑焯水煮1分钟，然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后放入口蘑翻炒均匀。

5、再倒入提前备好的料汁，翻炒均匀，炒至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。