鸭腿和什么菜一起炖好吃,鸭腿搭配什么菜烧的好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-24 08:46:39

3、锅中放入适量的凉水,把切好的鸭腿凉水下锅。

鸭腿和什么菜一起炖好吃,鸭腿搭配什么菜烧的好吃(5)

4、放入调料食材,盐3克、生抽2勺、老抽2勺、桂皮1块、八角2个、草果1个、肉蔻1个。煮开锅后转小火慢炖。

鸭腿和什么菜一起炖好吃,鸭腿搭配什么菜烧的好吃(6)

5、炖至鸭肉成熟,这个时候鸭肉只是熟了但还够烂。放入茶树菇继续炖煮至鸭肉软烂。

鸭腿和什么菜一起炖好吃,鸭腿搭配什么菜烧的好吃(7)

6、鸭肉软烂后收汁出锅。汁不要收得过干,如果浸泡一会儿味道更好。

鸭腿的营养功效

鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

鸭腿的饮食禁忌

1.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

2.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。

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