天气干燥,皮肤干*,嘴唇干*,身体也觉得干*,尤其是喉咙,干*非常不舒服。这个时候,来上一碗清润又甘甜的广式糖水,就最好不过了。华辉美食人教大家7款滋润的广式糖水,现在喝正好,来看看有哪些吧。
广东特色糖水:清补凉【材料】银耳、薏米、莲子、百合、干淮山、芡实、茯苓、红枣、冰糖
【做法】
1、材料根据个人的口味及食量,准备适量;
2、银耳提前泡1小时,泡开后去蒂,撕小朵备用;
3、红枣去核,薏米、莲子、百合、干淮山、芡实、茯苓泡洗一下,洗净备用;
4、将所有材料放进砂锅里或者养生壶里,煮开后调小火焖煮1小时左右;
5、最后加入适量的冰糖调味,清甜的清补凉完成了。
广式粟米羹【材料】玉米一个、鸡蛋一个、冰糖、马蹄粉两勺
【做法】
1、将玉米粒刨下来,放入锅中,加适量清水,煮开,放入适量冰糖调味;
2、装两勺马蹄粉,倒入小碗里加凉开水溶开,搅拌均匀;
3、马蹄粉溶液倒进玉米锅里,搅拌煮开;
4、往锅里打一个鸡蛋,然后快速搅拌,打成蛋花;
5、出锅啦,可以加入适量牛奶或椰奶,搭配着吃更美味。
广式茅根竹蔗水【材料】甘蔗5节、茅根适量、粉葛1节、胡萝卜1个、马蹄半斤、冰糖
【做法】
1、茅根洗干净,放入锅底;
2、甘蔗洗净切段开边,粉葛、红萝卜洗净切片,马蹄去皮;
3、将甘蔗、粉葛、红萝卜、马蹄一起放进锅里,加入适量清水;
4、煮开后调中小火煲煮1个小时,最后加适量冰糖调味(不喜甜的话不加也可以);
5、清甜下火的茅根竹蔗水,广东人都很爱喝哦。
白果腐竹鹌鹑蛋糖水