炒鱿鱼的十大禁忌,爆炒鱿鱼须先炒洋葱还是先炒鱿鱼

烹饪技巧：

1、在炒鱿鱼的时候，千万不要直接下锅，而是需要提前焯水，焯烫3秒钟左右即可。

2、给鱿鱼打花刀的时候，要打在没有鱼皮的那一面，如果是鱼皮那一面打花刀，是不会卷曲的。