凉粉一炒就碎是咋回事

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。

凉粉这道炒好了吃起来还是不错的，今天就分享一道鸡蛋炒凉粉的懒人做法，喜欢吃的凉粉的可以试试。

凉粉300克，切成小方丁。

红椒青椒各半个，都切成小丁块，红椒青椒只是用来配色，凉粉炒出来好看。

小葱切成葱花。

取一个小盆，打两个鸡蛋，大葱破开切成葱花，大蒜拍扁切成蒜末。