有这么一种菜,喜欢吃的人很喜欢吃,不喜欢吃的人是很不喜欢,喜欢的朋友们都是喜欢吃这种菜独特的味道,正是这种独特的鲜香味道吸引着很多人来品尝食用。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香有开胃进食,理气散寒,有助阳道等功效。茴香做的法也有不少,常见的就是炒茴香和茴香馅的饺子,茴香的馅的饺子真的很好吃,真是百吃不腻啊,下面给朋友们介绍的是【茴香炒肉片】,这道菜做法简单口味也不叫清淡,做出来味道也是鲜香可口的菜肴。
【茴香炒肉片】
【食材】适量的茴香、少量的肉片(五花肉)、少量的盐、少量的鸡精、蚝油等。
【烹饪步骤】
1、把茴香清理干净,然后在用清水清洗干净后切成段状备用。
2、将少量的五花肉用水冲洗下,然后用刀切成片状后备用。