图源：小红书@冰淇淋小朋友
做法也和煎牛排大致相同，卷心菜排先用牙签固定一下，表面撒上盐、黑胡椒、橄榄油腌制片刻。
下油锅煎30秒左右翻面，撒上黑胡椒和盐，盖上盖子焖3-4分钟，最后盖上芝士片焖到芝士融化就能出锅啦。
05丨卷心菜泡菜
图源小红书@鱼菲
卷心菜做成泡菜冰镇起来，打开以后酸辣开胃又爽脆，送粥、配菜、下酒都是绝佳的选择。
制作起来也很容易，卷心菜叶焯水后用冰水降温，沥干水分后卷起来放入保鲜盒内，撒上辣椒、100毫升白醋、50克白糖、200毫升雪碧，浸泡一晚就做好啦。
06丨卷心菜蛋饼
辅料：鸡蛋
图源小红书@香菜减肥报刊
卷心菜配上鸡蛋就能创作出无敌美味的卷心菜蛋，用来做早餐快手又美味。
将卷心菜切成细丝，撒少许盐*出水分后挤干，锅中放少许油铺上卷心菜丝，中间挖个洞打上一颗鸡蛋，（蛋液流出来了不要慌，等到略微凝固后往菜丝边推，更容易塑形）撒上少许盐和孜然粉就能美美享用啦。
07丨新三鲜
辅料：番茄、青椒
点击视频查看新三鲜做法
新三鲜可不是台台自创，是东北的特色菜。食材就是西红柿、卷心菜、青椒，做法也十分快手，切成丝简单翻炒就能出锅，酸辣爽口，解腻又下饭！
08丨卷心菜鸡蛋炒粉丝
辅料：鸡蛋、粉丝
