5，接下来倒入蒜苔，大火快速翻炒，把蒜苔炒软。因为蒜苔比较难入味，这时我们可以加入一点点盐翻炒均匀，给蒜苔上个底味。
6，然后倒入牛肉，继续大火翻炒，炒至牛肉和蒜苔断生。
7，最后加入盐、生抽、蚝油调味，再加一点点白糖提鲜，炒匀就可以关火盛出了。
牛肉鲜嫩多汁，蒜苔鲜脆爽口，两者搭配，别有一番风味。
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