黄焖红烧鸡块的家常做法,红烧鸡块的家常做法教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-25 07:12:18

前几年有段时间,黄焖鸡非常的火爆,想必大多数上班的人都品尝过它的美味,特点是:微辣咸香,滑嫩入味,非常下饭,其中这种东西的做法非常的简单,大部人在家都可以轻松搞定它,不仅味道鲜美,而且非常受大家欢迎。

黄焖红烧鸡块的家常做法,红烧鸡块的家常做法教程(1)

大部人在制作黄焖鸡的时候,都会选择传统的做法,各种佐料和香料如果搭配不当,想必烧出的味道也会时常不尽人意,其实,制作这道传统美味时,还有一种更简单、更实用的方法——直接放红烧料(一种调味料,专门为红烧菜肴量身定制的一种特制酱料),非常适合不懂烹饪的人来使用。

【食材配料】:三黄鸡、大蒜、生姜、食用油(花生油)、土豆、香菇、红烧料、小米椒。

【制作过程】:

黄焖红烧鸡块的家常做法,红烧鸡块的家常做法教程(2)

1、首先,去是市场上挑选1只三黄鸡(冰冻或者新鲜的均可),整只怕大家吃不完,砍其中一半下来,再将它剁成小块(无需焯水),另外,准备1-2枚新鲜的土豆,将它们去皮洗净后,再将它们切成滚刀块,各自装盘备用。

黄焖红烧鸡块的家常做法,红烧鸡块的家常做法教程(3)

2、然后,在砂锅中放入适量的底油(家中有条件的尽量选择花生油),油热后,先放入少量的姜蒜,煸炒出香味后,再提前剁好的鸡块倒入进去,继续开小火,直到将它们里头的油脂充分炒出来为止,这样做的目的是:不仅吃起来不油腻,而且鸡皮会变得非常的滑嫩Q弹。

黄焖红烧鸡块的家常做法,红烧鸡块的家常做法教程(4)

3、鸡块炒出油脂后,再倒入土豆和提前泡软的香菇,最后,再加入1包红烧料,用它烧出来的黄焖鸡味道不仅鲜香味美,而且非常的好吃,选择它,其它佐料和香料都不要放,非常适合不懂厨艺的人来制作。

黄焖红烧鸡块的家常做法,红烧鸡块的家常做法教程(5)

4、然后,再在砂锅中加入适量的清水(没过鸡块即可),大火烧开后,将多余的浮沫撇干净后,再转小火并盖上锅盖焖20分钟即可熟透,并且入味。

黄焖红烧鸡块的家常做法,红烧鸡块的家常做法教程(6)

5、出锅前,再在鸡块表面撒入适量的小米椒或青红辣椒装饰点缀一下,即可端上餐桌,家常版黄焖鸡制作完成,特点是:口感鲜香黄嫩,香辣入味,超级美味的一道下饭菜,非常适合天气冷的时候食用,如果大家每天不知道吃什么,它或许就是一样非常不错的选项。

【温馨提示】:

1、红烧料各大超市均匀出售,用途非常的广泛,煮肉、焖鸡、烧鱼几乎无所不能,不仅价格便宜,而且味道超级的美味。

2、另外,制作黄焖鸡时,选择的配料也是非常重要的,传统的做法是搭配土豆和香菇,喜欢吃辣的朋友,适量的小米椒也是非常有必要的,特出的特点是:香辣入味、鲜香滑嫩。

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