搅几圈后，将鸡蛋放进转圈的水中；
盖上锅盖，小火煮3分钟；
3分钟后，两颗鸡蛋已经各自为政，成为两颗嫩嫩的溏心荷包蛋。
2、如果想吃很嫩很嫩的溏心荷包蛋，可以将荷包蛋捞起，先来熬红糖水，等红糖水熬得差不多了，再放荷包蛋；
如果想吃很入味的荷包蛋，那就一起炖吧，荷包蛋有一个好，就是再怎么炖都还很嫩，但也就没有溏心了；
我想吃入味的红糖鸡蛋，于是将红糖、桂圆、老姜片和红枣一起放进去炖；
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