紫薯果酱蛋糕卷的做法,紫薯大理石蛋糕卷的做法

10、拌匀后的蛋糊全部倒入蛋白霜里，一起混合均匀，最后拌匀的蛋糕糊光滑细腻，如图所示。

11、28*28正方形烤盘，铺好油纸，把拌匀的蛋糕糊倒入烤盘里，用刮刀抹平，端起烤盘轻震出大气泡。

12、把烤盘放入烤箱中层，烘烤32分钟，蛋糕体从最高处回落，颜色金黄出炉。

13、出炉以后放至冷却架，表面晾1分钟，加盖油纸，倒扣脱模放凉。