紫薯泥蛋糕卷的做法,紫薯泥蛋糕卷家常做法

7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌。

8、加入剩下三分之二的蛋白翻拌。注意手法防止消泡。一般翻拌20下就可以。

9、烤盘上铺好油纸。

10、倒入蛋糕糊表面抹平。轻微震一下，震出大气泡。放入烤箱160度25分钟。