3、风干把肉改刀成薄片，一刀不断二刀断，意思是切第一刀的时候，切至要到猪肉皮层的时候收刀，第二刀切断就是一片肉。
4、准备红豆沙绿豆沙都行，适量的夹在改好刀的肉片中，皮朝下整齐的摆碗中备用。
5、把糯米冷水下锅蒸制成夹生的时候，捞出滤干水分，然后铺在垫肉的蒸碗上。
6、然后再糯米上均匀的浇上适量的黄糖水
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