芹菜炒鸡蛋的做法图示,芹菜炒鸡蛋的做法及营养

切好葱，姜，蒜，备用。

把芹菜放入开水中汆一下，入锅几秒钟即捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分，备用。

用锅把鸡蛋先炒出来，炒至七分熟即可，盛出备用。