芹菜炒鸡蛋做法大全,芹菜炒鸡蛋的做法最简单的

1、首先将芹菜叶摘掉，由于芹菜叶中也含有很高的营养成分，所以建议不要丢掉，可以炒着吃。接下来将芹菜的筋去掉，这样口感更好；

2、将芹菜杆切成片状，这样容易炒熟，然后盛入盘中备用。胡萝卜削皮，先切成段，再切成小丁备用；

3、碗中打入2个鸡蛋，放点盐，料酒，用筷子打散备用。蒜切成片，葱切成片备用；

4、锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒至蓬松，盛出备用；

5、锅中再次倒适量的油，放入花椒炸香，然后放入葱蒜炒一下，炒香之后放入芹菜和胡萝卜，太干可以加点清水；