步骤5、这样加一层蜂蜜铺一层柠檬，直到柠檬片铺完，但最好瓶中不要铺得太满，八分左右满就可以了，铺得太满在腌制过程中会溢出。
步骤6、铺好后，盖上盖子放置冰箱冷藏或是背光处，一星期就可食用。一瓶自制蜂蜜腌柠檬片就制作完成了。朋友们学会了吗？
现在市场上卖的一些饮料，不是添加了色素，就是加入了香精，让人望而生畏。而这道蜂蜜腌柠檬片是一款营养又美味、绿色又健康的甜品，也是夏天不可或缺的解暑佳饮，我觉得比起市面上卖的任何一种冷饮都要绿色环保，而且无任何添加，在家自己制作又非常干净卫生，不管给孩子们或是自己食用都很放心。
蜂蜜腌柠檬片制作技巧1、柠檬不管是黄色的或者是绿色的，最重要是新鲜。在制作之前一定不能有破损，不然在清洗时，水分会进入到内部，在晾的时候不容易晾干，制作出来后保存时间不会太长，并且会开始变味、坏掉。
2、在选择柠檬时，要选内部紧实的，可以用手指捏一下，如果捏得软软的，那说明存放时间长，内部己干，没有水分，这样的柠檬就不适合用来腌制了。
3、在制作过程中，所有接触到柠檬的工具，比如刀、菜板、瓶或是手，都要认真清洗至无油，这样有利于长时间保存。
4、因柠檬酸性很强，腌制时最好使用玻璃容器，不可用金属材质的容器腌制。
5、腌好取用时，用干净无水无油的勺子，这样不会污染到瓶中全部原料。
6、在冲调蜂蜜柠檬水时，不要用开水冲泡，用温水或冷水最佳。因为用开水水温太高，会破坏蜂蜜中的酵素，蜂蜜遇上热水会释放大量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏。
这道蜂蜜腌柠檬片制作上很简单，但是要想长时间存放和获得美味的口感，在一些细节上就要多注意，从选用食材到最后制作完成，每一个步骤都很重要，只有掌握好以上制作方法和技巧，你也能成功腌制出酸甜美味的蜂蜜柠檬来。如有喜欢这篇图文的朋友，可收藏学习。
,
