奥尔良鸡翅的做法,新奥尔良鸡翅平底锅

腌制方法可以放入葱姜，加入蚝油料酒，生抽，做一个基础的腌渍去腥，一般这种鸡翅要腌制25分钟左右。

腌制好的鸡翅把它取出，选出葱姜放到一个成器当中，加入奥尔良腌鸡料，一定要记住，不是炸鸡料，这个就是单纯的腌制的一种调料，超市和市场都有卖的，大家可以找一下。

腌制料抓拌均匀之后，我们可以加一点生粉，生粉可以起到脆跟凝固的作用，如果说不放生粉也可以，但是放生粉效果会更好。

拌均匀之后，准备一点蛋液，让鸡翅上面均匀地裹上一层蛋液，这样是为了更好的粘面包糠。