第三步：把切好的牛腩放到祖传的高压锅中，加上几块姜片，八角，胡椒粉，生抽，花生油，适量清水，水能没过牛腩再多一点点就行，盖上原配锅盖，大火把牛腩压20分钟
第四步：在煲牛腩的这20分钟里，我们来准备一点板栗，我买的是带壳的，所以要在每个板栗中间先剪一道口
第五步：然后锅中烧开水，把剪好板栗倒进去煮半分钟，半分钟左右，把板栗捞起来，趁热剥壳，一定要趁热才好剥哦，特别是里面那层皮，冷了就不好剥了。
第六步：把剥好的板栗清洗一下，然后对半切开，如果是买的小个的那种，可以不切
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