第六步：把煎好的鱼放进锅里，再加适量的清水没过鱼身一半，再放进一颗小葱，盖上锅盖，大火煮开转小火。
第七步：待汤汁浓稠，类似于糊状的时候，撒上适量香菜关火，即可出锅装盘。
大约10分钟我们的红烧罗非鱼就做好了，整体来说这道红烧鱼还是很好做的，主要就是火候的掌握，大火煮开转小火焖煮，中火收汁。好了一道滑润油亮鲜嫩肥美的红烧福寿鱼敬上，祝各位福寿安康，幸福长眠，金榜题名！
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