8.吃起!(吃完鸡肉，煲内汤汁可加水当鸡煲火锅烫青菜或菇类，冬天就不用也不怕炒的菜放凉了)
二、亚支竹烩三黄鸡
主料：鸡一只(切8块) 干型雪莉酒200克 蒜片6瓣 干辣椒5克 西班牙辣香肠1根(切块)
辅料：红洋葱1个(切6块) 熟透的番茄4个(去籽) 切块的朝鲜蓟(即亚支竹)4-6个(视乎大小) 红柿子椒2个(去籽切块) 鸡汤250克 盐和胡椒粉适量
制作工艺：
1.把鸡与雪莉酒、干辣椒、红洋葱和蒜片腌过夜
2.将鸡和西班牙辣香肠用锅煎香，然后把剩下的腌料倒入
3.把余下其他的食材倒入锅中，盖上盖用小火焖45分钟左右至熟
4.最后用盐和胡椒粉调味即可
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