13、可以用雪花酥这种糖纸来包好,过年作为零食非常不错,出去玩带上挺不错的,用来送人也是可以的。
【小贴士】
一、炸米花一定要高温,大火炸,亲们开始的时候可以用一点点米试一下;
二、糯米是提前洗干净后晒干后再炸的,如果不用太讲究,不洗直接炸也是可以的;
三、食材比例不是绝对的,只要能粘连一起就可以,糖浆不要过于少,混合的时候要快,要均匀,装入容器的时候要趁热按压平整;
四、麦芽糖在这里起很大作用的,吃起来不会太甜腻,同时口感不太硬,粘连也更牢,如果实在没有麦芽糖,也可以全部用白糖试试,但效果会差点。
叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师、高级营养讲师,致力于原创养生美食,每天分享简单、创意、改良版的接地气养生菜肴,有疑问的亲们欢迎到公号“叶子的小厨”里有留言。