信阳毛尖又被称为豫毛峰，属于绿茶类。
信阳毛尖是我国十大名茶之一，河南省著名的特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要的产地在信阳市董家河乡，浉河港乡及境内大别山一带。信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、味浓、香高、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家的评比，取得了绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
