吴茱萸 图/资源县融媒体中心
新鲜葛根生吃爽口清脆、熟吃甜美细腻，既可当水果，又可以烹调成一道美味的菜肴，是集营养和食疗于一身的绿色食品。另外，当地还把新鲜葛根加工成葛根粉、葛根粉条等“干货”，制作工序不添加任何其他物质，保留葛根的营养，很好地发挥葛根本身的功效。
葛根粉 图/资源县融媒体中心
葛根粉条 图/资源县融媒体中心
高山柑橘
资源的柑橘（包括沃柑、红美人，脐橙）产自华南第一高峰——猫儿山北麓，这里冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，酸碱适度，特别适宜种植晚熟柑橘，平均海拔在800米以上，正好处在北纬25°这个柑橘黄金生态带上，是广西海拔最高、成熟期最晚的柑橘标准化种植地。
图/郭静
这里产出的柑橘甜度高、皮色好、肉脆、耐贮存、渣少。吹弹可破的“红美人”，果皮极薄，口感似果冻，汁多味甜，16度的黄金糖度值，富含维生素C和维生素A；鲜嫩多汁的沃柑，表面光滑圆润，成熟的果实呈橙红色，果肉爆满，酸甜可口......
