老友粉 小红书@桃桃桃桃汁er
生榨米粉
生榨米粉又称生榨粉,软滑的口感与其他弹口的米粉相比很是特别,但它最与众不同是那股微微酸馊的味道。
这股淡淡的酸味并非使用了食醋或者其他酸腌制品,而是来自发酵后的米浆原浆。爱吃的人常说:“吃生榨米粉就是要吃这种‘酸馊味’,那才正宗。”
生榨米粉 小红书@阿喵仔喵喵喵
真空的半干生榨米粉把这酸馊的味道原封不动的呈现出来。你可以自备新鲜肉碎与米粉一同下锅,再加入调配好的酱汁,味道鲜美,汤汁浓郁的生榨米粉就煮好了。
再放上青菜碎和头菜碎,不同口感的相互碰撞加上米粉的酸味,所有的味道在嘴里融合得天衣无缝。
生榨米粉 微信公众号@南宁生活志
灵山大粽
灵山大粽以“大”闻名,粽如枕状,有一到三斤重。
传统的灵山大粽以灵山自产的优质糯米包上绿豆蓉、五花肉和板栗,用野生粽粑叶层层包裹而成,
煮熟后封入真空袋中,既能保鲜又利于长途运输。