二十八种发酵方法,永丰二十八天发酵

花馍制作的时间比平常的馒头包子要久，我们用干酵母和冷水和面，就是为了延缓面团发酵的时间，有更多时间可以用来塑形；加入盐可以增加面团的筋性，而猪油的加入可以使花馍更加洁白漂亮。

花馍做好以后，放在笼屉中，密封醒发至两倍大，然后冷水上锅，蒸30分钟再焖5分钟的时间即可。

蒸馒头、包子、花馍馍的发面方法完全不同，大家看过以后是不是觉得很有用呢？喜欢的话记得点赞 关注，同时别忘了分享给你身边的朋友哦！