我一直都很喜欢折腾发酵面食，松松软软，又可以做很多造型，轻而易举就能赢得宝宝的心。
但是总有对姐妹发酵过程很恐惧，其实呀，我觉得只要掌握好技巧，发酵是很容易成功的。
而且面团发酵后B族维生素含量增加，植酸被分解，钙镁锌等矿物质的吸收率提高，所以营养成分更是比不用发面的大饼、面条要高出3-4倍。
所以这次君君就专门做了一个食谱，来手把手地教你，比例、揉面、发酵，一次性学会各种技巧。
这次的食谱会比较长，下面的小字你们要注意看，满满都是小窍门，比如确保酵母有效的小窍门，发酵的温度，检验发酵成功的方法，二次发酵等等，统统写出来啦。
这个食谱，一定要帮你一次成功~
