将所有食材搅拌成絮状。
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接着揉成光滑的面团。
*用手掌的力量把棉絮压到一起，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来。
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面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。
*重点来了！很多姐妹都会在这步做错，所以我分了3个方面来解释：
一、关于覆盖保鲜膜：
盖上保鲜膜可以防止面团失水，表面干裂。
二、关于发酵温度：
1.室温发酵：夏天可以直接放在室内，进行常温发酵。
2.烤箱恒温发酵：面团放进烤箱，选择发酵模式（下管40度）启动烤箱，大约需要1个小时左右。
3.秋冬季可以置于温热的容器中发酵：锅中加入半锅40度左右的热水（手摸上去有温热感，不烫手），面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵。中途水凉了，可以开火几秒，待有热感时再关火，一般只需几秒钟。
