雕花楼原来是一座私家宅园,是在上海做棉纱生意发了财的金锡之、金植之兄弟为孝敬母亲而建造的一座豪宅,历时3年建造而成。全楼的浮雕装饰种类十分丰富,在江南的现代建筑中是绝无仅有的。雕花楼的木刻浮雕,内容取材于《三国演义》、《二十四孝》、《西游记》和传统寓意图案,楼上雕刻精美、结构十分奇巧,被称为“江南第一砖雕门楼”。雕花楼还有一个暗道的进出口,曾存放过金家最值钱的东西。当年太湖强盗3次抢劫雕花楼,都没有发现,很是神奇。
那在这雕花楼附近,还有一个比较有名的美食,叫做矮马桶羊肉,苏州人对美食是不时不食的态度,所以大家到这里的时间不是秋冬季节的话,也是吃不到的,如果恰好是晚秋或者冬天到这里的,就一定要去尝一尝了。
“矮马桶”是一位八十多岁老人姚富根的绰号,由于小时候长得矮,所以大家都叫他矮马桶。久而久之,人们几乎忘了他的姓名,他也习惯了这个绰号。他的祖父辈早在两百多年前就已经开始做白切羊肉的生意,“矮马桶”无形中成了他的商标。
东山羊肉用的都是湖羊肉,湖羊的烹饪技法在东山流传了两百多年,先拿一把弯刀切开羊肉,用一张荷叶包好,再用一根稻草捆扎实,就是一份美味的白切羊肉。
一般三四只新鲜宰*的湖羊一锅,煮的时候要用两块“城砖”压着,为的就是让羊肉全部浸在汤里,让它入味。而且煮羊肉时除了盐之外,不会添加任何的调味品,这就是白切羊肉最传统的古法技艺。也只有这样,才能品尝到最纯正的湖羊的鲜美。