最正宗的常德津市牛肉粉是哪家？10 个湖南人 10 个会告诉你，这家是头把交椅。
说说这家店！
1. 哈喽大家好，我是圈姐。常德津市米粉非常老、非常有名的一家，在武汉都开了一年多了，还是 24 小时的，我居然没吃过，去尝尝。
2. 这边的码全部是现炒的，而且透明厨房，在外面都看得见。火很旺，锅气绝对到位了。他们家最出名的就是炖粉，粉面可以选，只有津市米粉可以选圆的还是扁的。小菜的品种和香菜的量诚意满满，都不用点凉菜了。
3. 这个辣椒看着可以，不知道是香的还是辣的。香菜不用多说，种满它，满足。24 小时营业对早起毁一天的人太友好了。先把牛肉等食材下进去，它是辣的，有卤味和牛油香，但不是那种红油香，主要是牛油本身的香味。辣是单独的，要下粉进去。
4. 已经迫不及待了，瘪的手工粉吃了很多，常德圆粉是第一次吃。大概一两分钟就好了，先加大量香菜，碳水的吸引力一下子就上来了。差点忘了，今菜硬，必须整朋克之城。
5. 粉应该煮好了，大家平时喜欢吃圆粉、扁粉、宽的还是细的？我圆的扁的都可以，要是宽粉和细粉，我选细粉。这种炖粉给人的感觉就是平时吃码子粉是粉围着码子，现在是一锅码子围着粉。
6. 牛骨汤和牛油味道很重，有特殊香料味道，不是平常卤味味道。里面用的牛肉是牛肉片片，我以为是鹌鹑蛋，结果是大蒜坨，像苍山的大瓣蒜，比一般蒜瓣大且香。大蒜坨好吃且发甜，酒下得有点快，还是那句话，没有两个人连喝两瓶能在我面前走直线。
7. 免费小菜，先尝尝最感兴趣的泡椒，很咸，用来拌粉，不知是辣还是香。辣椒炸酥了带着油，很香，有芝麻香。辣椒很好吃，再加一点，像挖到宝藏，加满一碗，辣椒比其他码子都香。
8. 几个码子闲置好久了，泡萝卜炒牛肉，泡萝卜不是很酸，带点回甜。猪身上最爱吃顺风，码子有很大优势，不咸，可以用粉拌码子吃，不是码子拌粉，炖粉真可以当宵夜当菜吃，没想到。
9. 服务员说粉每天从那边发过来，很 q 很滑，能吃出来是没有胶感的粉。要说最正宗的常德津市牛肉粉是哪家，10 个湖南人 10 个会告诉你，这家是头把交椅。
10. 刚才点了串，有肥肠、牛肉、肉筋，应该是肥肠，牛肉用得好，烤的是本味且有炭香。今天中锅点大了，基本可以四人吃，人均大概 40 多块，24 小时营业，任何时候想吃，当粉吃或当菜吃都很棒。
大家今天杯中酒。
