大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。今天是2月14日,浪漫的情人节,街上的商户或者地摊中,都在营造浪漫的情人节氛围。酒店、餐馆推出各种情人节套餐,许多小情侣会给自己的爱人准备一份浪漫,表达自己对另一半的爱意。其实,就我个人而言,会更喜欢烟火气的生活,浪漫就藏在每天的一日三餐里。所以,情人节这一天,不妨自己给爱人做一顿美味的晚餐,既浪漫又珍贵,不仅能让另一半感受到你的爱,更能让你们的生活越来越幸福甜蜜。今天就分享八道适合情侣安排的8道家常小炒,在家一起做顿烛光晚餐,享受特别的浪漫吧。
一、玉米山药排骨汤
准备食材:玉米,山药,排骨,胡萝卜,姜片,葱结,姜丝。
做法步骤:
1、玉米清洗干净剁成块,胡萝卜去皮后切成小块,山药去皮后也切成小段。
2、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片、葱结和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入姜丝和排骨翻炒半分钟,再倒入足量清水,开大火煮开,再继续煮半个小时。
4、接着放入山药、胡萝卜和玉米,继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,煮两分钟,撒上葱花即可出锅开吃。
二、虾仁玉子豆腐蒸蛋
准备食材:虾仁,玉子豆腐,鸡蛋,葱丝。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分备用。
2、玉子豆腐去掉外包装,切成厚一点的片,均匀摆放在盘子上,摆成一圈。
3、鸡蛋打入碗中,加入1.5倍温水和适量食盐,搅散成鸡蛋液。再倒入玉子豆腐中,水开上锅蒸8分钟。
4、时间到,再放入虾仁,继续蒸7分钟。蒸熟之后,取出来,铺上葱丝,泼上热油激发出香味,淋入蒸鱼豉油即可上桌开吃。
三、咖喱鸡翅
准备食材:鸡中翅,小米辣,青线椒,咖喱,柠檬。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净,用剪刀对半剪开放入大碗中,加入一块咖喱、生抽、食盐、淀粉、食盐、白糖,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油,油热后放入腌制过的鸡中翅煎一下,煎至两面金黄,就可以倒入提前清水没过食材,炖煮两分钟。
3、接着放入提前切好的青线椒和小米辣,开大火翻炒收汁,煮至辣椒断生即可。
4、柠檬清洗,切成片去籽,摆放在盘子上摆成一圈,再将煮好的鸡中翅盛出放在中间位置,即可上桌开吃开吃。
四、铁板虾滑