龙井茶一览表,中国龙井茶介绍

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-05 20:01:47

贡牌精品级:条形饱满,多是芽头、一芽一叶,糙米色明显。启封后茶香浓郁,碎芽极少,匀整度很不错。

西湖牌明前精品:叶面扁平,色泽与一致性不佳。干茶香气较浓郁。

狮峰牌润字:条索可见色泽黄绿,匀整度一般,除了碎梗,碎叶。由于没有采取密封工艺封装,香气中等。

西湖龙冠G20:条索细长,色为绿黄,稍有偏深,整体显得修长,质地相对机制茶更质密。闻起来有比较浓的果香、栗香,比较有特点。

艺福堂杭韵15:色泽绿黄,糙米色明显,整体匀整度比较好,碎梗少。香气较浓郁。

张一元明前精品:色泽黄绿,有部分条索颜色偏褐色,均整度一般,有一些茶毫留置。

总体看,条形上贡牌以及西湖龙冠表现较好,西湖牌和张一元最差。尤其是张一元辉锅过度。

第一泡

贡牌精品级:入口香气鲜爽度比较高,生津比较迅速,微苦,豆香为主,稍有花香,整体香气比较清雅,不同于43号的纯正豆香,精品级产品介绍为群体种。涩感在舌面稍有收敛感,此泡特点是喉韵强,但生津并不强烈,喉部清凉感。尾韵花香稍有释放。

西湖牌明前精品:汤色黄亮,香气浓郁度比较好,为豆香,汤感入口显甘醇,稍有苦底,无涩,较鲜爽。生津比较明显,有茶气出现,喉韵比较一般。和贡牌精品喉韵重于生津,不太一样。

狮峰牌润字:香气浓郁,茶汤醇厚度较高,生津快速!茶气较明显,苦涩低,回甘尚可。

西湖龙冠G20:汤色清亮,干茶沉底明显与机制不同。香气较浓郁,香型是豆香中偏一点清香,汤感轻盈生津快,茶气生,苦涩较低,回甘一般化。

艺福堂杭韵15:入口香浓栗香与豆香混合,无苦湿,汤感协调,醇厚感比较明显,生津快,甘醇中有鲜爽,回甘好。

张一元明前精品:苦涩明显苦重于涩,豆香明显,对汤感稍有影响,生津明显,回甘一般。

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第二泡

贡牌精品级:香气同样比较浓郁,下降不多。汤感圆融度更好,苦涩几无。此泡只剩豆香,已无花香。喉韵清凉感累积,茶气比较明显。饮毕有些许花香留存。

西湖牌明前精品:香气浓度出现明显下降,豆香如旧。汤感变化不大,生津感累积向上,茶气发挥比较好,回甘甜度一般化,饮后有一丝余涩。

狮峰牌润字:香气稍淡,汤感依旧厚实。滑而生津。茶气较强,滋味协调。略有尾涩,回甘稍微有点淡。

西湖龙冠G20:豆香清淡起来,厚度较好,生津回甘上升,茶气较强。回甘甜度明显。此泡滋味有所下降。

艺福堂杭韵15:香气稍退,汤感依旧维持不错,生津回甘更好了一点,甘醇感依旧,此时喉韵不错,生津留存好时间较长。

张一元明前精品:香气变化不大,苦涩稍去甜感升,汤感浓度稍弱,生津回甘稍退,茶气出,候韵生

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第三泡

贡牌精品级:香气浓郁度不减,汤感厚度稍有下降,甜感明显起来。茶气持续。饮毕回甘也明显变甜。

西湖牌明前精品:香气进一步下降,汤感厚度向下明显,内质支撑已然不足。此时茶气却有上扬,发热感明显,茶汤甜感开始明显,整体感觉是香甜爽口。

狮峰牌润字:香气下降较多,唯有汤感不减,生津与回日一直没有太多表现,滋味百弱化许多。

西湖龙冠G20:香气变弱太多,滋味几无,耐泡度不足。唯有生津还算不错,回甘也算明显。茶气仍存。内质支撑到站,结束。

艺福堂杭韵15:香气仍有一定支撑,汤感内质稍弱,滋味下降明显。生津同样呈现下降趋势,回甘弱化许多。

张一元明前精品:香气弱化,汤感稍好,滋味较协调,生津甘稍减弱,但生津回味似乎又有回升。

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尾水

贡牌精品级:香气释放弱化,内质仍有一定支撑。回甘仍然比较明显,得益于喉韵表现。

西湖牌明前精品:香气下降太多,汤感却显柔和,甜润生津,回甘持久度不错,耐泡度稍欠。

狮峰牌润字:香气已尽,唯有汤感顺和,滋味淡了下来,此时豆香中略显花香,只是浓度太弱,茶气仍然还有。结束品饮。

艺福堂杭韵15:香气基本己无,汤感变薄许多,只有少许甜感,生津弱化,回味不长。

张一元明前精品:涩感又起,香气基本已尽,汤感尚可,滋味仍有,生津有延续。

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