冬季多吃这肉，一年四季不咳嗽，比牛肉还便宜，比羊肉滋补！冬天是一个进补季节， 鸡，鸭，鱼，肉，四大荤，特别适合冬天进补吃的肉不是别的，冬天是进补的开始，鸭肉有益于脾胃，滋阴补血，很适合这个季节食用。鸭肉不温不热，清热去火，不仅适合春夏容易上火的季节，也特别适合秋冬季节食用。中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子性偏凉，是一种补阴的食物，它比猪肉便宜，比羊肉都滋补，冬天不吃简直太亏了！很值得大家学习！
豌豆烧鸭子
By 草海(来自腾讯.)
配料：
鸭子 500克、豌豆(鲜) 500克、料酒 1勺、泡椒 5颗、泡菜 1块、姜 2片、蒜 1个、豆粉 1勺、豆瓣 1勺、鸡精 1点
烹饪步骤：
1.新鲜豌豆洗好放入锅里先煮熟
2.鸭子切小块
3.泡菜泡椒 姜蒜起碎备用
