假如误吞口香糖会发生什么?
小时候,你是否也听过这样一个传言?
“吃口香糖千万不要咽下去,咽下去的话会粘在肠道或者胃里!”
对此,只能说一句:“多虑了!”
一般,食物被人体消化分三个步骤—— 一是通过咀嚼粉碎食物;二是通过消化酶将食物分解成脂肪、碳水化合物、蛋白质等;最后是在胃酸作用下,让消化系统吸收营养成分,未能被吸收的成分则在这一步后被排出体外。胃酸是胃液分泌的盐酸,它能腐蚀到吞到胃里的大多数食物,但是强大如“胃酸”,也拿口香糖没有办法,因为人体中没有哪一种酶能分解口香糖中的橡胶聚合物。
没有消化掉的口香糖也不会因此“赖”在消化道中不走。要知道,肠胃内壁是非常光滑的,同时会分泌大量黏液,不会让口香糖粘在肠胃壁上。所以即使人体分解不了橡胶聚合物,这团“胶”正常情况下还是会在一两天后沿着消化道移动,通过消化途径被排出体外。
不过,虽然误吞口香糖不会黏住肠子,口香糖也有不少益处,但却并非人人都适合吃。
三岁以内的孩子尽量不要吃口香糖,因为小孩子的消化管道要比大人小得多,如果孩子吞下口香糖、果冻、橡皮糖这种胶质类食物,可能会引起消化系统堵塞,如果不小心呛进气管里就更危险了;再者,长时间嚼口香糖,会让咬肌肥大,也就是说爱美的姑娘们长期嚼口香糖的话,脸会变大;对胃病患者而言,口腔不停咀嚼,会刺激消化酶的分泌,特别是在空腹的情况下,会出现恶心、食欲不振、泛酸水等症状,长期下去还会加重胃病。
参考资料:科普中国、BBC纪录片《吉米的食品工厂》
[1]赵发基. 胶基糖(1)[J]. 食品工业, 2007, 28(6):4.