年关来临，对于餐饮行业而言，又到了思考是否需要关店及时止损的时候了，最近身边有不少餐饮朋友选择将门店关了。
但是距离春节还有一个多月的时间，干点啥好呢？不少人便想着去街上摆摊，所以大家会发现越靠近年关，街头摆摊的人反而会越来越多。
如今很多城市都开放了摆摊，在繁华的街头，小吃摊是一道独特的风景线，很多人都喜欢逛小吃摊，去小吃摊体验城市的烟火味，寻找心中的美食。
那么到底哪些小吃适合街头摆摊呢？
今天我们便一起来看看，最适合摆摊的6种“暴利小吃”，成本低，毛利高，老板笑着透露：“可别小瞧这6种小吃，做得好三年一套房不在话下。”
1、烤肠
烤肠是街头小吃摊最常见的一种小吃，烤肠成本其实非常低，一根淀粉肠采购成本不到5毛钱，但是售价却是两三块钱，一根肉肠进货成本不到1块钱，往往售价却是四五块钱。
而且烤肠操作简单，买一个电动烤肠机就可以了，只需要将解冻后的烤肠放入烤肠机中，烤好之后撒入调味料即可。
相比其他的小吃而言，烤肠几乎没有技术门槛，随时都可以上手，非常适合摆摊，而且烤肠市场大，消费群体多，男女老幼都爱吃。
2、 豆腐花
豆腐花是一道传统的小吃，口感嫩滑，香甜美味，营养丰富，小时候沿街叫卖的豆腐花2毛钱就可以买到一份。
而如今一份豆腐花最低都要5块钱，如果是北上广这些大城市，一份甜豆腐花要七八块钱，如果是加了配菜的咸豆花那就更贵了。
豆腐花在人们心目中是非常健康的小吃，不管是大人还是小孩大家都很喜欢吃，如今豆腐花的制作成本非常低，根本就需要自己磨豆浆，直接买豆腐花粉，冲入开水中，就可以得到美味的豆腐花了。
3、凉皮
