这个红枣黑芝麻面包配料表分享一下:牛奶180g、高筋面粉250g、鸡蛋1个、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g、熟黑芝麻10g、红枣碎30g。
后来我又做了两次,把糖去掉了,红枣和黑芝麻的量增加了一点,口感一样很棒,详细的做法已经分享,可以到我的主页查看一下相关文章。
周五:红枣红豆花生山药坚果奶、蒸鸡蛋羹、豆包、西兰花鸡蛋鸡肉拼盘、猕猴桃。还是四个人的早餐,豆包一共热了四个,每人一个,因为盘子有点儿小,就没全放在上面。
给孩子们蒸的鸡蛋羹,三个土鸡蛋,加了1.5倍的温水蒸的,水嫩水嫩的,孩子们也喜欢吃。平时上学的话,我就用小碗分开蒸了,不上学的时候,就蒸在一个大碗里,方便一些。
水煮西兰花搭配煮鸡蛋,还有即食鸡肉饼,淋一点油醋汁,简单又好吃,早餐需要蔬菜和蛋白质,这一盘都有了。
红枣红豆花生山药坚果奶的做法:花生30g、红小豆30g、去核红枣35g、坚果30g、去皮铁棍山药80g,一起放到破壁机里,再加清水至1000ml刻度线,使用破壁机的“豆浆”功能制作,做好以后再倒入一盒200ml的牛奶,搅拌均匀即可。
这款饮品口感微甜,营养健康,如果不喜欢加牛奶,也可以省略牛奶。
周六:银耳鹰嘴豆小米豆浆、巧克力橙皮欧包、蒸地瓜、煮鸡蛋、菠菜拌金针菇。欧包是买的,切成小块,放到空气炸锅里加热一下,味道不错,下次我也可以尝试做点这种口味的欧包。鸡蛋和地瓜可以一起放到蒸锅里蒸熟,地瓜小,蒸的时间可以短一些。
菠菜和金针菇用开水焯熟,捞出沥水,再用油醋汁调味,我还放了点麻辣花生米。