1、准备食材：莲藕、小葱、蒜、小米辣、生抽、老抽、陈醋、食盐、白砂糖、淀粉
2、糖醋藕丁的做法：
（1）莲藕洗净去皮切丁入锅中焯水捞出沥干水分，小葱蒜瓣切好备用。
（2）酱汁：碗中放入适量的生抽、老抽、陈醋、食盐、白砂糖、淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。
（3）锅中入油爆香小葱蒜瓣，放入藕丁淋入调好的酱汁，放入适量的松茸调味。
（4）再加入适量的小米辣大火收汁至浓稠出锅，撒上少许葱花点缀即可开吃啦，好吃又下饭老少皆宜！
八、椒盐酥肉
1、准备食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、食盐、黑胡椒、生抽、料酒、辣椒粉
2、椒盐酥肉的做法：
（1）鸡胸肉洗净切条放入碗中加入适量的食盐、黑胡椒、生抽、料酒抓拌均匀。
（2）碗中倒入淀粉打两枚鸡蛋搅拌成糊状，将腌制好的鸡胸肉条放进去裹上面糊。
（3）锅中热油放入鸡胸肉条开中小火炸至金黄色捞出控油装盘。
（4）最后撒上少辣椒粉和椒盐即可开吃啦，外酥里嫩好吃到停不下来！
以上八道家常菜做法大家有没有学会呀，学会了在家给孩子试着做一下吧！
