3、把馄饨皮刷油，五张叠放在一起，再擀薄，包上馅料，团成小圆包，或包成饺子的形状。
4、蒸盘上刷油，放上包好的三鲜包，放进蒸锅里，蒸10分钟就可以关火了，再焖2分钟即可取出。
四、香酥牛肉饼牛肉是公认的高蛋白食物，将其剁馅做成香酥牛肉饼，早上吃一个美味营养足。而且这种牛肉饼自己在家做，馅料可以放的足一些，也比外面买的要干净卫生，再配上粥、豆浆等一起食用，就是一份营养价值很高的早餐。
食材准备：面粉、牛肉、生姜、大葱。
1、将一碗面粉分成两份，一半倒入适量凉水，加两勺油，搅成面絮再和成面团，另一半则倒入适量热水，揉成比较软和的面团，等烫面放微凉，把两种面团再揉成一团，切成70克的小剂子，揉圆后搓成条，刷油后密封醒半小时。
2、牛肉搅成肉馅，放一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺料酒，再加一个蛋清和适量黑胡椒粒、姜末，顺时针搅拌均匀上劲。另准备葱碎，小碗里倒入两勺面粉，浇入五勺热油，搅拌成油酥。
3、面团醒好，擀成薄的长方形面皮，放上肉馅和葱碎，包裹后将空白的面皮刷上油酥，卷成圆球状，密封醒15分钟。
4、醒好后擀成圆饼，平底锅倒油，放入牛肉饼烙至两面金黄就可以盛出食用了。
五、花生酪早上除了喝粥和豆浆之外，在家打上一杯鲜香浓郁的花生酪也很不错，花生和核桃仁都是高蛋白食物，而且花生还有“长寿果”之称，富含丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素、叶酸等等营养，多食用对身体有较多的益处。
食材准备：糯米、花生、核桃仁。
1、将三十克的糯米、核桃仁以及一百克的花生淘洗后，放进清水里浸泡两小时。
2、泡好后，将花生、核桃的表皮撕掉，放进无水无油的锅里，用小火慢炒至微黄关火。
