黄喉怎么涮火锅,黄喉作为火锅食材要涮多久

③下入焯好水的木耳和黄喉大火翻炒。

④最后再下入兑好的碗芡，翻炒均匀准备出锅。

出锅装盘，一道香辣脆爽的爆炒黄喉就完成了。

1. 冷冻黄喉化冻后，要仔细清理。先用盐和白醋搓洗，再加入淀粉抓洗，然后开水下锅焯水，这样可以将黄喉处理的比较干净无异味。
2. 黄喉需要爆炒来保持其脆爽的口感，没有时间一样一样的进行调味，所以需要提前兑好碗芡。
3. 还有一点就是黄喉本身是不容易入味的，我们涮火锅的时候都是配合蘸料来食用的。爆炒的话需要进行提前兑好碗芡，通过勾芡让味道均匀的包裹在食材上。
4. 木耳泡发后进行焯水，然后要沥干水分，否则在爆炒的时候容易炸锅。

木耳辣椒炒黄喉，是一道非常下饭的家常菜，黄喉脆嫩爽口，整体吃起来香辣过瘾。如果你喜欢我的分享，不妨也来试试吧。

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